maridaje | Es ideal para acompañar con cocina mexicana moderna, como tostadas de atún, molletes con guacamole, chiles en nogada y cochinita pibil. |
Marca | M Cubica |
Proveedor | Bodegas Vega Manchon S.P.R. De R.L. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Malbec, Merlot |
Volumen | 750 ml |
Información Adicional | Marselan |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
País de Origen | México |
Región de Origen | NA |
Viñedo | Viñedos seleccionados de México |
Bodega | M Cúbica |
Vista | Color rojo profundo con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Cuerpo medio a robusto con textura sedosa. |
Aromática | Aromas de mora, ciruela madura, cacao y notas especiadas. |
Gusto y Retrogusto | Sabores intensos de fruta negra con taninos maduros y final largo. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 135 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 10 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carne asada, hamburguesas, tacos de arrachera y quesos semicurados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Taninos maduros y redondos |
Complejidad | Media |
Composición | Ensamble de variedades tintas |
Potencial de Guarda | 8-10 años |