Proveedor | La Madrileña S.A. De C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Malbec |
País de Origen | Argentina |
Región de Origen | San Juan |
Denominación de Origen | San Juan |
Viñedo | Viñedos seleccionados de Finca Las Moras |
Bodega | Finca Las Moras – Línea Los Intocables |
Vista | Violeta profundo casi negro |
Cuerpo | Alto |
Aromática | Frutos negros maduros, vainilla, caramelo, chocolate, humo |
Gusto y Retrogusto | Fruta cocida, miel, tabaco, final largo y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 5 g/L |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Ex-Bourbon |
Método de Envejecimiento | Crianza completa en barrica bourbon |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes asadas, estofados, pimientos rellenos, quesos maduros |
Cristalería Sugerida | Copa Bordeaux amplia, sin necesidad de decantador |
Forma de Cultivo | Convencional, bajo rendimiento en parcelas seleccionadas |
Método de Fermentación | Fermentación en madera/ acero con control de temperatura |
Método de Vinificación | Maceración prolongada, crianza en bourbon |
Molienda y Extracción | Prensado y extracción intensa |
Taninos | Taninos marcados y sedosos |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Malbec |
Potencial de Guarda | Potencial de guarda: 5–7 años, óptimo entre 3–5 años |