Proveedor | Vitivinicola Valbuena S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Viñedo | Viñedos próximos a Valbuena de Duero |
Bodega | Bodegas Lleiroso |
Vista | Rojo cereza intenso con ribete granate |
Cuerpo | Medio a medio-alto |
Aromática | Fruta roja madura, vainilla, clavo, cuero, tostados finos |
Gusto y Retrogusto | Sedoso, con taninos dulces, acidez equilibrada y final especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses en roble francés y 12 meses en botella |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza tradicional en barrica |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, caza, guisos, embutidos curados |
Cristalería Sugerida | Copa amplia tipo Bordeaux; no requiere decantador, aunque puede beneficiarse de oxigenación previa |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional ribereña en clima continental, suelos calcáreos |
Método de Fermentación | Fermentación tradicional en acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación clásica con fermentación maloláctica en depósito |
Molienda y Extracción | Prensado y extracción tradicionales |
Taninos | Taninos dulces, pulidos, bien integrados |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | Consumir ahora y hasta 7–8 años para disfrutar de su evolución |