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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
maridaje | Ideal para acompañar cordero asado, carnes rojas a la parrilla, pato, estofados intensos y quesos curados. |
Marca | Les Terrasses |
Proveedor | Marinter S.A. de C.V. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Cariñena |
País de Origen | España |
Región de Origen | Cataluña |
Viñedo | Viñedos de Priorat |
Bodega | Álvaro Palacios |
Vista | Color rojo cereza profundo y brillante. |
Cuerpo | Cuerpo medio a robusto. |
Aromática | Aromas de mora, ciruela, hierbas mediterráneas, cacao y notas minerales. |
Gusto y Retrogusto | Sabores de frutos negros maduros, especias y tostados con final largo y elegante. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 125 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barricas de roble francés con afinamiento en botella. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Cordero asado, carnes rojas, estofados, pato y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, decantador recomendado 30 minutos. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en terrazas sobre suelos de licorella. |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable y tinas de madera con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada. |
Molienda y Extracción | Despalillado y prensado suave. |
Taninos | Taninos firmes y elegantes. |
Complejidad | Alta |
Composición | Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon. |
Potencial de Guarda | 10-15 años |