maridaje | Marida especialmente bien con carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados, pastas intensas, quesos curados y platos mediterráneos con especias suaves, resaltando su estructura, complejidad y notas de fruta madura y madera. |
Marca | Izadi |
Proveedor | LA COMPAÑIA DEL VINO S. A. DE C. V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
País de Origen | España |
Región de Origen | Rioja Alavesa |
Denominación de Origen | Rioja |
Viñedo | Viñedos en laderas de Rioja Alavesa |
Bodega | Izadi |
Vista | Rojo cereza brillante, capa media-alta |
Cuerpo | Medio-Pleno, elegante y estructurado |
Aromática | Fruta madura, especias, vainilla, tostados y balsámicos |
Gusto y Retrogusto | Taninos pulidos, acidez equilibrada, final largo y especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2–3 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 16 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica y afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, cordero, estofados, quesos curados, cocina mediterránea |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto tipo Burdeos |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional con manejo sostenible |
Método de Fermentación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación clásica de Rioja con crianza prolongada |
Molienda y Extracción | Estrujado y despalillado suave |
Taninos | Taninos medios-altos, integrados y pulidos |
Complejidad | Alta |
Composición | Tempranillo con proporciones de Graciano y Mazuelo |
Potencial de Guarda | 5–10 años según condiciones de guarda |