maridaje | Ideal para acompañar ratatouille, pollo al horno con hierbas, salchichas artesanales, couscous con verduras y quesos tipo brie o camembert. |
Marca | Haute-Nauve |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Cabernet Franc, Merlot |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 12.5% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | Sí |
País de Origen | Francia |
Región de Origen | Languedoc-Rosellón |
Viñedo | Viñedos del sur de Francia |
Bodega | Haute Nauve Wines |
Vista | Color rojo rubí brillante. |
Cuerpo | Cuerpo medio. |
Aromática | Aromas de cereza, frambuesa y ligeras notas especiadas. |
Gusto y Retrogusto | Sabores frutales suaves con final equilibrado. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 4g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Fermentación y reposo en acero inoxidable. |
Temperatura de Servicio | 15°C - 17°C |
Maridaje Sugerido | Ratatouille, pollo al horno con hierbas, salchichas artesanales, couscous con verduras y quesos tipo brie o camembert. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, no requiere decantador. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable. |
Método de Vinificación | Vinificación moderna enfocada en preservar la fruta. |
Molienda y Extracción | Despalillado y prensado suave. |
Taninos | Taninos suaves. |
Complejidad | Media |
Composición | Garnacha y Syrah. |
Potencial de Guarda | 3-4 años |