Marca | Monte Xanic |
Proveedor | Monte Xanic S De Rl De C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot |
País de Origen | México |
Región de Origen | Valle de Guadalupe y Ojos Negros |
Viñedo | Propiedades de Monte Xanic en Valle de Guadalupe y Ojos Negros |
Bodega | Monte Xanic |
Vista | Rojo carmesí intenso con reflejos violáceos |
Cuerpo | Pleno, estructurado |
Aromática | Moras, grosella, ciruela, vainilla, pimienta negra, tabaco, balsámicos, tostados |
Gusto y Retrogusto | Sedoso, fruta negra madura, taninos integrados, final largo y especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza prolongada en barrica con guarda en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Cortes finos de res, cordero, cerdo, quesos maduros y azules |
Cristalería Sugerida | Copa Burdeos grande |
Forma de Cultivo | Convencional con manejo de baja producción |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en acero inoxidable |
Método de Vinificación | Maceración prolongada, crianza en roble francés |
Molienda y Extracción | Despalillado y extracción larga |
Taninos | Suaves e integrados |
Complejidad | Alta |
Composición | Ensamblaje bordelés clásico |
Potencial de Guarda | 10–15 años |