Proveedor | Agaves Del Llano S.A. de C.V. |
Espumoso | Espumoso |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Método de Elaboración | Spumante (Frizzante) |
Clase | Espumoso |
Categoría por Dulzor | Dulce |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Lambrusco, Salamino, Sorbara, Grasparossa |
País de Origen | Italia |
Región de Origen | Emilia-Romagna |
Denominación de Origen | Emilia |
Viñedo | NA |
Bodega | Dolce Amore |
Vista | Rojo rubí con reflejos violáceos |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Fresa, frambuesa, cereza madura, mermelada y especias ligeras |
Gusto y Retrogusto | Dulce, afrutado, burbujeante, fresco y con final limpio |
Contenido de Azúcar (g/L) | 40g/L |
Graduación Alcohólica | 8.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 140 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Método Charmat (segunda fermentación en tanque cerrado) |
Temperatura de Servicio | 6°C - 8°C |
Maridaje Sugerido | Postres frutales, helados, tapas dulces, pizza ligera |
Cristalería Sugerida | Copa tipo flauta o tulipa para espumosos |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional de Emilia-Romagna |
Método de Fermentación | Fermentación en tanques de acero inoxidable con adición de mosto para dulzor |
Método de Vinificación | Método Charmat frizzante |
Molienda y Extracción | Prensado suave y fermentación parcial |
Taninos | Taninos bajos |
Complejidad | Baja |
Composición | Lambrusco (Salamino, Sorbara, Grasparossa, posible mezcla de 15% con otras variedades) |
Potencial de Guarda | Consumir joven, ideal en 1–2 años |