Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Toro |
Viñedo | Viñedos de más de 50 años, baja producción |
Bodega | Bodegas Ernesto del Palacio |
Vista | Rojo cereza con ribete amoratado, brillante |
Cuerpo | Medio a pleno |
Aromática | Frutas rojas y negras maduras, mermelada, vainilla, tostados |
Gusto y Retrogusto | Amplio, potente, frutal, equilibrado, con final tostado y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Calorías por Copa (150 ml) | 135 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en roble, afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Aves, guisos, arroces, pastas con salsa, platos de cuchara |
Cristalería Sugerida | Copa tipo borgoña |
Forma de Cultivo | Viñedos antiguos, baja producción |
Método de Fermentación | Acero inoxidable, temperatura controlada |
Método de Vinificación | Tradicional con crianza en roble |
Molienda y Extracción | Despalillado, extracción media |
Taninos | Firmes y maduros |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Tinta de Toro |
Potencial de Guarda | 3–4 años (conviene disfrutar en su juventud; guarda corta) |