maridaje | Queda perfecto con carnes rojas y comida mexicana como mole o adobo |
Proveedor | Bodegas Magoni S. De R.L. de C.V. |
imagenEspecial | https://orbitvu.co/share/7zh7wSDqNuTuJFExEwHVeU/5508361/360/view |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Barbera |
País de Origen | México |
Región de Origen | Valle de Guadalupe |
Viñedo | Propiedades de Bodegas Magoni |
Bodega | Bodegas Magoni |
Vista | Rojo profundo con matices rubí |
Cuerpo | Medio a completo |
Aromática | Frutas rojas maduras, especias suaves, notas tostadas de barrica |
Gusto y Retrogusto | Frutal, equilibrado, taninos medios, final elegante |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Graduación Alcohólica | 13% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza parcial en barrica |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, estofados, pastas con salsa intensa, quesos semicurados |
Cristalería Sugerida | Copa Burdeos amplia |
Forma de Cultivo | Convencional, viticultura moderna |
Método de Fermentación | En tanques de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación por separado y posterior ensamblaje |
Molienda y Extracción | Prensado y maceración media |
Taninos | Medios, redondeados |
Complejidad | Media |
Composición | Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 10% |
Potencial de Guarda | 3–4 años (con 6 meses en roble; conviene beber en los próximos 2–3 años, no pensado para guarda larga) |