Marca | Casillero del Diablo |
Proveedor | Vct & Dg México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Valle del Maule |
Denominación de Origen | Valle Central |
Viñedo | NA |
Bodega | Viña Concha y Toro – Línea Diablo |
Vista | Rojo púrpura profundo, casi opaco |
Cuerpo | Medio |
Aromática | Frutas negras, cassis, moca, chocolate, vainilla, cedro, tabaco |
Gusto y Retrogusto | Redondo, taninos suaves, cremoso, final especiado y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza (vino joven sobre lías) |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Reposo sobre lías en acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, asados, guisos especiados, tapas, quesos maduros |
Cristalería Sugerida | Copa Bordeaux (no requiere decantador) |
Forma de Cultivo | Convencional, vendimia mecanizada/semi-manual |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada |
Método de Vinificación | Vinificación joven para preservar fruta |
Molienda y Extracción | Maceración breve y reposo en tanque |
Taninos | Taninos suaves |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Cabernet Sauvignon |
Potencial de Guarda | 2 a 4 años, consumo recomendado joven |