Proveedor | Pedro Domecq S.A. De C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo |
País de Origen | México |
Región de Origen | Baja California, Valle de Guadalupe |
Viñedo | Viñedos propios de Domecq |
Bodega | Bodegas Domecq |
Vista | Intenso, brillante, elegante |
Cuerpo | Medio a completo |
Aromática | Frutas negras maduras, especias, vainilla, cacao, tostado |
Gusto y Retrogusto | Entrada sedosa, taninos firmes y pulidos, acidez balanceada, retrogusto prolongado a fruta negra y chocolate |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2 g/L |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Fermentación en acero inoxidable y crianza prolongada en barrica |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, cordero, quesos maduros, platos especiados |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto estilo Burdeos, posible decantador en servicio |
Forma de Cultivo | Cultivo convencional con selección manual de uva |
Método de Fermentación | Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación clásica con afinamiento en botella |
Molienda y Extracción | Despalillado y prensado tradicional |
Taninos | Taninos firmes y pulidos |
Complejidad | Alta |
Composición | Cabernet Sauvignon, Merlot y Nebbiolo |
Potencial de Guarda | Consumo óptimo de 3 a 6 años, con buen potencial de guarda |