Marca | Casillero del Diablo |
Proveedor | Vct & Dg México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Valle Central, Chile |
Denominación de Origen | Valle Central |
Viñedo | Viñedos seleccionados de Concha y Toro en el Valle Central |
Bodega | Viña Concha y Toro – Casillero del Diablo |
Vista | Rojo cereza intenso con reflejos violáceos |
Cuerpo | Medio |
Aromática | Fresas silvestres, ciruelas, violetas, especias suaves, pimiento verde, notas de roble |
Gusto y Retrogusto | Entrada frutal, taninos suaves, acidez fresca, final largo y equilibrado |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Crianza breve en roble |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en tanques + paso parcial en roble |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, pastas con salsas intensas, empanadas, quesos semi-curados |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto tipo Burdeos |
Forma de Cultivo | Convencional (Valle Central) |
Método de Fermentación | Fermentación clásica en tanques de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Reserva, con crianza moderada en roble |
Molienda y Extracción | Prensado y maceración con control de temperatura |
Taninos | Suaves y elegantes |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | 3–5 años (ideal beber joven; mantenerlo más tiempo suaviza taninos pero pierde fruta) |