maridaje | Carnes asadas, tacos de res, arrachera, tacos al pastor, enchiladas rojas, quesadillas, hamburguesas, pizza de pepperoni, pasta con salsa de tomate, lasaña, chorizo a la parrilla, quesos semicurados, manchego, gouda, botanas con embutidos. |
Marca | Casillero del Diablo |
Proveedor | Vct & Dg México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo |
País de Origen | México, Chile |
Región de Origen | Valle de Guadalupe y Valle del Maule |
Viñedo | Viñedos seleccionados |
Bodega | Concha y Toro |
Vista | Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Cuerpo medio. |
Aromática | Aromas a cereza, ciruela, frambuesa y ligeras notas especiadas. |
Gusto y Retrogusto | Entrada suave con fruta roja madura, taninos amables y final frutal persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 4g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 122 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes asadas, tacos de res, arrachera, enchiladas, hamburguesas, pizza y quesos semicurados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Burdeos, no requiere decantador. |
Forma de Cultivo | Espaldera tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable con levaduras seleccionadas. |
Método de Vinificación | Vinificación moderna con maceración controlada. |
Molienda y Extracción | Maceración con extracción moderada. |
Taninos | Taninos suaves |
Complejidad | Media |
Composición | Ensamble de uvas tintas de México y Chile. |
Potencial de Guarda | 3-5 años. |