Marca | Matarromera |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Rioja |
Denominación de Origen | Rioja |
Viñedo | No especificado |
Bodega | Matarromera |
Vista | Rojo picota con matices azulados |
Cuerpo | Medio-alto |
Aromática | Fruta roja fresca (fresas, cerezas, moras), ligeras notas de madera y especias |
Gusto y Retrogusto | Amplio, fresco, acidez marcada, taninos redondos, final intenso |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2 g/L |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 125 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses en barrica |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, estofados, embutidos ibéricos, quesos curados |
Cristalería Sugerida | Copa Burdeos, ligera decantación recomendada |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en Rioja |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación clásica de Rioja con crianza en barrica |
Molienda y Extracción | Maceración media |
Taninos | Taninos redondos e integrados |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | Óptimo en consumo entre 3 y 7 años |