El Vino Tinto Alabaster 750ml de Teso La Monja representa la máxima expresión del terruño de Toro, Castilla y León, España. Este vino monovarietal de Tinta de Toro (Tempranillo) proviene de viñedos prefiloxéricos con más de 130 años de antigüedad. Su origen noble y su vinificación artesanal lo posicionan como un vino premium de gran prestigio internacional, ideal para los amantes de los vinos estructurados, complejos y de crianza prolongada. Su presencia imponente y elegante lo convierte en una joya enológica de edición limitada.
Elaborado mediante una meticulosa selección manual grano a grano y fermentado en depósitos abiertos, este vino pasa por un proceso de pisado tradicional y remontados suaves. Posteriormente, realiza la fermentación maloláctica natural y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Con un contenido alcohólico de 14.5% vol, se presenta con un profundo color rojo rubí con reflejos púrpura. En nariz despliega un bouquet sofisticado con aromas de fruta negra madura, regaliz, minerales, especias y flores sutiles. En boca es potente, sedoso, con taninos pulidos y final largo y persistente, dejando notas de cuero, tabaco y tierra que lo hacen inolvidable.
El Alabaster es ideal para maridar con carnes rojas, caza, quesos curados y platillos robustos que puedan armonizar su complejidad. Perfecto para ocasiones especiales, catas profesionales o para regalar a conocedores exigentes. Su temperatura óptima de servicio se sitúa entre 16 °C y 18 °C, donde despliega toda su elegancia y estructura.
