El Vino Tinto 100 Ensamble Selección 750 ml es una expresión contemporánea del arte del coupage mexicano, elaborado en el reconocido Valle de Santo Tomás, Baja California. Este vino pertenece a la línea "Selección" de la marca 100, y está diseñado para ofrecer un perfil moderno, fácil de beber y con gran equilibrio. Su origen enológica y su presentación elegante lo posicionan como una excelente opción dentro del segmento de vinos tintos accesibles con estructura.
Este vino está elaborado a partir de un ensamble de tres variedades: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que da lugar a una compleja armonía entre fruta, tanino y especias. Tiene una crianza estimada de 3 a 6 meses en barrica de roble americano o francés, práctica común en vinos del Valle de Santo Tomás. Visualmente se presenta con tonalidades rojo profundo y reflejos violáceos. En nariz, sobresalen aromas de frutas negras y rojas, especias oscuras como pimienta y notas herbáceas. En boca, se muestra equilibrado, con taninos maduros, buena acidez y un final largo y especiado. La temperatura ideal de servicio es de 16?°C a 18?°C.
Gracias a su versatilidad, este vino marida perfectamente con carnes asadas, cordero, embutidos curados, pastas con salsa de tomate y quesos semicurados. Es ideal tanto para reuniones informales como para cenas con amigos o como obsequio para quienes aprecian vinos con carácter, sin excesiva complejidad. Su perfil amigable lo convierte en una opción segura para diversos paladares.
