El Freixenet 0.0% Rosé es un espumoso rosado sin alcohol, elaborado en la D.O. Cava (Penedès, Cataluña, España) por la prestigiosa casa Freixenet, reconocida mundialmente por su excelencia en vinos espumosos. Este producto forma parte de la línea Alcohol-Removed, creada para ofrecer experiencias de cava con el mismo carácter y frescura, pero sin contenido alcohólico.
Se produce a partir de un blend de uvas autóctonas del Penedès —incluyendo Airén, Macabeo y Tempranillo—, fermentadas inicialmente bajo el método tradicional y sometidas posteriormente a un proceso de desalcoholización por destilación al vacío y filtración en frío, que preserva los aromas frutales. Presenta un color rosado pálido y brillante con burbujas persistentes, aromas de frutas rojas silvestres como frambuesa y fresa, acompañados de notas florales y toques tropicales. En boca es afrutado, fresco y equilibrado, con una textura ligera y burbujeante.
Perfecto para celebraciones y ocasiones especiales donde se busca brindar sin alcohol, este espumoso marida idealmente con ensaladas frescas, mariscos, frutas y postres frutales. Se recomienda servir muy frío, entre 5 y 7 °C, para disfrutar al máximo su vivacidad y frescura.