maridaje | Mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas frescas, arroces ligeros, cocina mediterránea, carnes asadas, carnes a la parrilla, pastas con salsa de tomate, tapas españolas, quesos semicurados, embutidos tradicionales |
Marca | Sangre de Toro, VIÑA ESMERALDA |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 11.5% ABV, 13.5% ABV |
Color | Tinto, Blanco |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí, No |
Tipo de Uva | Garnacha, Moscatel, Cariñena |
País de Origen | España |
Región de Origen | Cataluña |
Bodega | Miguel Torres |
Vista | Limpio y brillante, con buena intensidad cromática |
Cuerpo | Ligero a medio en el blanco, medio en el tinto |
Aromática | Floral y frutal en el blanco, frutos rojos y especias en el tinto |
Gusto y Retrogusto | Fresco y aromático con final amable; equilibrado, frutal y ligeramente especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 82 kcal (blanco), 85 kcal (tinto) |
Método de Envejecimiento | Consumo joven, sin crianza |
Temperatura de Servicio | 6°C - 8°C, 14°C - 16°C |
Maridaje Sugerido | Mariscos, pescados, ensaladas, carnes asadas, pastas, tapas españolas |
Cristalería Sugerida | Copa de vino blanco y copa de vino tinto |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional mediterráneo |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional controlada |
Molienda y Extracción | Prensado suave (blanco), extracción tradicional (tinto) |
Complejidad | Media |
Composición | Vitis vinifera |
Potencial de Guarda | Consumo óptimo en el corto plazo |