Maxia Blanc de Noir 2023 es un vino blanco mexicano elaborado en el Valle de Ojos Negros, Ensenada, un terroir distinguido por su altura, clima fresco y suelos ricos en cuarzo. Esta combinación dota al vino de una mineralidad natural y un carácter vibrante que define a la bodega Maxia. Su estilo único refleja la filosofía de la casa: magia, identidad y pureza en cada botella.
Tal como indica la ficha técnica oficial, este vino está elaborado con 60% Garnacha tinta y 40% Moscatel blanco, vinificados como blanco bajo el método blanc de noir, lo cual le otorga un perfil tropical, untuoso y extra seco, con aromas expresivos de lichi, manzana verde, cítricos y flores blancas . Su boca es fresca, mineral y elegante, con un final aromático persistente.
Es ideal para acompañar mariscos, carnes blancas a la mantequilla con ajo y especias, tablas de quesos frescos o maduros, así como postres cremosos con frutas tropicales. Es un vino perfecto para quienes buscan etiquetas modernas, con carácter y elaboradas en una de las regiones vinícolas más destacadas de México.
