maridaje | Ideal para mariscos, pescados blancos, sushi, quesos suaves y postres frutales. Servir frío entre 8-10 °C en copa flauta. |
Marca | Luc Belaire |
Proveedor | Pernod Ricard México S.A. de C.V. |
Graduación Alcohólica | 12,5% ABV |
Color | Blanco |
Clase | Espumoso |
Tipo de Uva | Chardonnay |
País de Origen | Francia |
Región de Origen | Borgoña |
Bodega | Luc Belaire |
Vista | Amarillo pálido con reflejos dorados |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Frutal con notas de durazno, albaricoque, pomelo y brioche |
Gusto y Retrogusto | Fresco, afrutado, con sutil dulzor y final persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | NA |
Calorías por Copa (150 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza prolongada |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Dosaje de Chardonnay envejecido en barrica |
Temperatura de Servicio | 6°C - 8°C |
Maridaje Sugerido | Mariscos, pescados blancos, sushi, quesos suaves y postres frutales |
Cristalería Sugerida | Copa flauta para espumoso; no requiere decantador |
Forma de Cultivo | Convencional |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica tradicional + segunda fermentación en botella |
Método de Vinificación | Método clásico (tradicional francés) |
Molienda y Extracción | Suave, sin maceración de pieles |
Taninos | Bajos |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Chardonnay |
Potencial de Guarda | 2-4 años desde embotellado |