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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | Freixenet, Freixenet Cordon Negro |
Proveedor | Freixenet De Mexico S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 11.5% ABV |
Método de Elaboración | Método tradicional (Champenoise) |
Tipo de Vino | Blanco |
Categoría por Dulzor | Brut |
Tipo | Espumoso |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Macabeo, Xarel·lo, Parellada |
País de Origen | España |
Región de Origen | Cataluña, Sant Sadurní d’Anoia |
Denominación de Origen | Cava |
Viñedo | Viñedos de Freixenet |
Bodega | Freixenet |
Vista | Brillante, burbuja fina y persistente |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Manzana verde, pera, cítricos y jengibre |
Gusto y Retrogusto | Seco, acidez viva, final limpio y elegante |
Contenido de Azúcar (g/L) | 9 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12–18 meses sobre lías |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Método tradicional con segunda fermentación en botella |
Temperatura de Servicio | 6°C - 8°C |
Maridaje Sugerido | Mariscos, sushi, tapas, carnes blancas, arroces y pasta ligera |
Cristalería Sugerida | Copa tipo flauta o copa de cava |
Forma de Cultivo | Cultivo convencional con control de rendimiento |
Método de Fermentación | Fermentación en acero y crianza sobre lías |
Método de Vinificación | Método tradicional con degüelle y dosificación |
Molienda y Extracción | Prensado suave y fermentación a baja temperatura |
Complejidad | Baja |
Composición | Parellada, Macabeo y Xarel·lo |
Potencial de Guarda | Consumo óptimo dentro de 2 a 3 años |