Marca | BOTTEGA |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 11% ABV |
Método de Elaboración | Spumante (Charmat) |
Color | Blanco |
Categoría por Dulzor | Brut |
Clase | Espumoso |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Glera |
País de Origen | Italia |
Región de Origen | Veneto, Treviso |
Denominación de Origen | Prosecco |
Viñedo | Viñedos en Treviso (Bibano, Vittorio Veneto) |
Bodega | Bottega S.p.A. |
Vista | Amarillo pajizo brillante con perlage fino y persistente |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Frutal (manzana verde, pera, cítricos), floral (acacia, glicina), herbal (salvia) |
Gusto y Retrogusto | Fresco, armónico, elegante, acidez equilibrada, final persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 14 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 90 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Método Charmat largo en autoclave (~40 días) |
Temperatura de Servicio | 4°C - 6°C |
Maridaje Sugerido | Aperitivo, mariscos, pescados, carnes blancas, verduras frescas |
Cristalería Sugerida | Copa tipo flauta (sin necesidad de decantador) |
Forma de Cultivo | Cordón espaldado o Sylvoz |
Método de Fermentación | Fermentación en acero y segunda fermentación en autoclave |
Método de Vinificación | Método Charmat prolongado |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Bajos |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Glera |
Potencial de Guarda | Consumir joven, dentro de 2 años para máxima frescura |