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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | Díaz Bayo |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13% ABV |
Tipo de Vino | Blanco |
Tipo | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Verdejo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Rueda |
Viñedo | Parcelas seleccionadas en suelos arcillo-calcáreos |
Bodega | Bodega Díaz Bayo |
Vista | Amarillo dorado con matices verdes |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Pomelo, lima, manzana, pera, flores blancas, minerales |
Gusto y Retrogusto | Fresco, vivaz, redondo, persistente, final mineral |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Joven sobre lías, sin barrica |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 8°C - 10°C |
Maridaje Sugerido | Mariscos, pescados blancos, ensaladas, carnes ligeras, quesos suaves |
Cristalería Sugerida | Copa de vino blanco tipo tulipán |
Forma de Cultivo | Vendimia manual, viticultura sostenible |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada |
Método de Vinificación | Maceración mínima en frío, afinamiento en botella |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Verdejo |
Potencial de Guarda | Consumo inmediato, hasta 2 años |