Proveedor | Pedro Domecq S.A. De C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13.3% ABV |
Color | Blanco |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Verdejo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Rueda |
Viñedo | Viñedos propios en Rueda (suelos de cascajo) |
Bodega | Bodegas Beronia |
Vista | Amarillo pálido con reflejos verdosos |
Cuerpo | Ligero a medio |
Aromática | Cítricos, fruta blanca, hinojo, hierbas frescas |
Gusto y Retrogusto | Fresco, elegante, untuoso, final amargo característico |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 125 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza, breve reposo sobre lías 2–3 meses |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Reposo sobre lías en acero inoxidable y hormigón con batonnage semanal |
Temperatura de Servicio | 8°C - 10°C |
Maridaje Sugerido | Pescados, mariscos, carnes blancas, sushi, arroces, quesos suaves |
Cristalería Sugerida | Copa de vino blanco estilo Riedel; no requiere decantador |
Forma de Cultivo | Viticultura sostenible, selección parcelaria |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación reductiva, preservando frescura aromática |
Molienda y Extracción | Prensado suave en ambiente inerte |
Taninos | Taninos bajos, propios de vino blanco joven |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Verdejo |
Potencial de Guarda | Consumir joven, preferentemente dentro de 2–3 años |