Bodega | Bodega templada, control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 77 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Ámbar oscuro con reflejos cobrizos |
Cuerpo | Pleno, robusto y estructurado |
Aromática | Agave cocido, vainilla intensa, caramelo oscuro, especias, notas ahumadas |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio, acidez equilibrada, amargor firme, final largo y especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Añejo |
Zona Agavera | Valles de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, BBQ, chocolate amargo, cocina especiada |
Coctelería Sugerida | Añejo Old Fashioned, degustación neat |
Cristalería Sugerida | Vaso bajo Old Fashioned o copa de degustación |
Método de Cocción | Hornos tradicionales o autoclave |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques |
Método de Envejecimiento | Barricas múltiples con tostado intenso |
Destilería | Destilería Sauza (NOM 1102) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Hornitos, Sauza Hornitos |
Proveedor | Beam Suntory México S. de R.L. de C.V. |
Volumen | 750 ml |