Bodega | Jose Cuervo / Reserva de la Familia |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 105 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Mínimo 3 años (Extra Añejo) |
Tipo de Barrica | Roble francés y americano |
Vista | Ámbar profundo con intensos destellos dorados y cobrizos |
Cuerpo | Cuerpo completo, denso y sedoso; gran adherencia en copa |
Aromática | Agave cocido, roble, frutos secos, cacao, canela y sutiles notas florales |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Entrada aterciopelada, notas de vainilla y nuez; final largo y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L (Sin abocamiento) |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Región de los Valles (Tequila, Jalisco) |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes de carne premium, moles complejos, chocolate amargo y puros |
Coctelería Sugerida | Se recomienda disfrutar derecho (Solo) |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera Riedel o Copa tipo Cognac |
Método de Cocción | Hornos de mampostería (Piedra) por 48 horas |
Método de Fermentación | Lenta en tinas de acero inoxidable con levaduras propias |
Método de Envejecimiento | Maduración en cavas subterráneas con control de temperatura y humedad |
Destilería | La Rojeña (NOM 1122) |
Molienda y Extracción | Molinos de rodillos para extracción de jugos de agave cocido |
Marca | Reserva de la Familia, RESERVA LA FAMILIA |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 2.5 L |
