Bodega | José Cuervo |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | DO Tequila |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 77 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 36–40 meses |
Tipo de Barrica | Roble francés y americano |
Vista | Color ámbar oscuro con reflejos cobrizos |
Cuerpo | Cuerpo pleno, denso y aterciopelado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, miel, cacao, frutos secos, roble tostado y especias dulces |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio, acidez baja, final largo, elegante y sedoso |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo |
Zona Agavera | Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes finos, carnes rojas, quesos añejos, postres con cacao o caramelo |
Coctelería Sugerida | Servido solo o con un toque de agua mineral |
Cristalería Sugerida | Copa de degustación tipo snifter |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable |
Método de Envejecimiento | Barricas de roble francés y americano |
Destilería | Casa José Cuervo, La Rojeña, S.A. de C.V. (Tequila, Jalisco, NOM 1104) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Reserva de la familia |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 1.75 L |