Bodega | Tierra de Agaves S.A. de C.V. (NOM 1122) |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40 % ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 98 kcal (por copa de 44 ml) |
Tiempo de Añejamiento | Blend de reposado, añejo y extra añejo (6 m – 3 a) |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano, Roble europeo |
Método de Envejecimiento | Bodega templada, humedad controlada |
Temperatura de Servicio | 20°– 25 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, jamón ibérico, quesos maduros, postres con vainilla o miel |
Coctelería Sugerida | Dobel Cristalino Martini, Carajillo Blanco, Tequila Sour |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso corto snifter |
Método de Cocción | Horno tradicional o autoclave lento |
Método de Fermentación | Molino de rodillos mecánico |
Vista | Transparente y brillante, destellos platinos |
Cuerpo | Cuerpo medio-pleno, textura aterciopelada |
Aromática | Roble europeo, vainilla, caramelo, nuez, frutas, canela y mantequilla |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio, acidez baja, final elegante y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Cristalino |
Zona Agavera | Valle de Tequila, Jalisco |
Molienda y Extracción | Molino de rodillos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Marca | Maestro Dobel |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 1.75 L |