Bodega | Bodega templada, control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 77 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 36 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano, Roble europeo |
Vista | Transparente, brillante, con reflejos plateados |
Cuerpo | Pleno, sedoso y envolvente |
Aromática | Agave cocido maduro, vainilla, caramelo fino, frutos secos, roble elegante |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio-alto, acidez equilibrada, amargor fino, final muy largo y pulido |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo, Cristalino |
Zona Agavera | Valles de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes finos, cocina de autor, chocolate amargo, puros suaves |
Coctelería Sugerida | Degustación neat, Cristalino Old Fashioned |
Cristalería Sugerida | Vaso bajo Old Fashioned o copa de degustación |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques |
Método de Envejecimiento | Barrica de roble + filtrado cristalino |
Destilería | Destilería La Primavera (NOM 1122) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Maestro Dobel |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
De | Tequila |
Volumen | 700 ml |