Bodega | Bodega de añejamiento con control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | DO Tequila |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 48 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano, Roble europeo |
Vista | Cristalino, brillante y luminoso |
Cuerpo | Pleno, sedoso y elegante |
Aromática | Vainilla, caramelo, frutos secos, cacao, agave cocido y notas tostadas |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor elegante, acidez equilibrada, amargor fino y final muy largo y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo |
Zona Agavera | Los Altos y Valles de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate amargo, postres finos, cocina de autor |
Coctelería Sugerida | Extra Añejo Old Fashioned, Tequila Manhattan de autor |
Cristalería Sugerida | Copa de degustación tipo snifter o cristal fino |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable |
Método de Envejecimiento | Añejamiento prolongado con filtración para cristalino |
Destilería | Maestro Dobel |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Maestro Dobel, Maestro Dobel 50 Extra Añejo |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
De | Tequila |
Volumen | 750 ml |