Bodega | Bodega de guarda con control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 82 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Extra Añejo, mínimo 3 años |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano, Roble europeo |
Vista | Cristalino con reflejos ámbar muy sutiles |
Cuerpo | Pleno, sedoso y estructurado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, caramelo, frutos secos y madera fina |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Suave, amplio y elegante, con final largo y pulido |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 12°– 16 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes premium, cocina de autor, chocolate amargo, postres finos |
Coctelería Sugerida | Degustación directa (sipping) |
Cristalería Sugerida | Copa snifter o copa tequila premium |
Método de Cocción | Hornos de mampostería tradicionales |
Método de Fermentación | Fermentación controlada con levaduras seleccionadas |
Método de Envejecimiento | Añejamiento prolongado en barrica y filtración cristalina posterior |
Molienda y Extracción | Molienda mecánica de rodillos y extracción del mosto |
Marca | Maestro Dobel |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 1.75 L |