Bodega | Gran Centenario |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila |
Graduación Alcohólica | 35% Alc. Vol. |
Calorías por Copa (50 ml) | ~105 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Reposado con acabado en barricas nuevas |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Cristalino, brillante con destellos plateados |
Cuerpo | Sedoso y balanceado |
Aromática | Vainilla, agave cocido, miel y ligeras notas de madera |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Suave, con notas de caramelo y un final limpio y dulce |
Contenido de Azúcar (g/L) | Muy bajo |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 14°– 16 °C |
Maridaje Sugerido | Platillos de la cocina mexicana, cortes de carne ligeros y postres con vainilla |
Coctelería Sugerida | Derecho, en las rocas o con un splash de agua tónica |
Cristalería Sugerida | Vaso Old Fashioned o copa de cata |
Método de Cocción | Cocción lenta en hornos de mampostería |
Método de Fermentación | Selección de levaduras propias |
Método de Envejecimiento | Proceso de Selección Suave (ensamble) y filtración por carbón |
Destilería | NOM 1122 |
Molienda y Extracción | Molino de rodillos |
Marca | CENTENARIO |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 695 ml |