Destilería | Hacienda Los Camichines / Casa Cuervo (NOM 1122) |
Bodega | Gran Centenario |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 90 kcal |
Tiempo de Añejamiento | ~10 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano, Roble Limousin francés |
Método de Envejecimiento | Bodega tradicional en Jalisco |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, tacos al pastor, quesos maduros |
Coctelería Sugerida | Margarita Clásica, Paloma, Tequila Sunrise |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo Old Fashioned |
Método de Cocción | Hornos de piedra tradicionales |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable con levaduras propias |
Vista | Dorado claro, brillante, con destellos ámbar |
Cuerpo | Medio, suave y balanceado |
Aromática | Agave cocido, almendra, vainilla, clavo, caramelo ligero |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Dulzor delicado, acidez leve, amargor sutil, final suave y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Reposado |
Zona Agavera | Los Valles de Jalisco |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Marca | Gran Centenario |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
De | Agave, Tequila |
Volumen | 3 L |