Tequila Fortaleza Añejo es una joya artesanal de producción limitada, elaborada en la Destilería La Fortaleza, propiedad de la familia Sauza, en el Valle de Tequila, Jalisco. Representa el equilibrio perfecto entre la tradición tequilera y la madurez que otorgan los años de reposo en roble.
Producido con agaves Tequilana Weber variedad Azul, cocidos lentamente en hornos de piedra y ladrillo, molidos con tahona de piedra volcánica, fermentados en tinas de madera y destilados en alambiques de cobre. Posteriormente, el tequila reposa entre 18 y 24 meses en barricas de roble americano ex-bourbon, logrando una textura redonda y un perfil aromático profundo, con notas de vainilla, miel, frutos secos, cacao, agave cocido y roble tostado.
En boca es complejo, suave y envolvente, con gran persistencia y elegancia. Ideal para disfrutar solo o acompañado de chocolate oscuro, carnes asadas o quesos maduros. Servir ligeramente fresco, entre 16 y 18 °C, en copa tequilera o vaso corto tipo snifter.t
