Bodega | Bodega templada, control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 77 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 36 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Transparente, brillante, con reflejos plateados |
Cuerpo | Pleno, sedoso y envolvente |
Aromática | Vainilla, caramelo fino, agave maduro, roble elegante |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio, acidez equilibrada, amargor fino, final largo y pulido |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Añejo Cristalino |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes finos, cocina contemporánea, chocolate amargo |
Coctelería Sugerida | Cristalino Old Fashioned, degustación neat |
Cristalería Sugerida | Vaso bajo Old Fashioned o copa de degustación |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación controlada con levaduras seleccionadas |
Método de Envejecimiento | Barrica de roble + filtrado cristalino |
Destilería | Destilería Enemigo (NOM 1612) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Tequila Enemigo |
Proveedor | Tequila Enemigo S.A.P.I. de C.V. |
De | Tequila |
Volumen | 750 ml |