Destilería | Casa Herradura S.A. de C.V., NOM1119 |
Bodega | El Jimador |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV (algunas versiones 38%) |
Calorías por Copa (50 ml) | 97 kcal (92 kcal en versión 38%) |
Tiempo de Añejamiento | 2 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Método de Envejecimiento | Bodega con humedad moderada |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, tacos al pastor, quesos semicurados |
Coctelería Sugerida | Margarita Reposado, Paloma, Tequila Sunrise |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería o autoclaves (inferido) |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas (inferido) |
Vista | Dorado pálido con matices ámbar claro |
Cuerpo | Medio a completo, suave y estructurado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, frutas suaves, caramelo, especias |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Dulzor de agave, caramelo, notas especiadas, final ligeramente herbáceo |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Reposado |
Zona Agavera | Altiplano de Jalisco (Amatitán) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Marca | JIMADOR |
Proveedor | Brown Forman Tequila México S. de R.L. de C.V. |
Volumen | 700 ml |