Espolòn Reposado 100 % Agave Azul Weber es una expresión artesanal producida por Casa San Nicolás (NOM 1440) en Arandas, Jalisco, corazón de Los Altos de Jalisco. Elaborado con agaves maduros cultivados en suelos ricos en minerales, este tequila refleja el equilibrio perfecto entre el agave fresco y la suavidad del añejamiento.
Después de su destilación doble en alambiques de cobre y columna, el destilado reposa 6 meses en barricas nuevas de roble americano (#2 char), lo que le aporta una textura redonda, cálida y con matices dulces de vainilla, caramelo y especias suaves.
En nariz, ofrece aromas a agave cocido, caramelo, frutas tropicales, roble tostado y un toque de melón maduro. En boca, su perfil es suave, frutal y ligeramente achocolatado, con notas de vainilla, canela y pimienta blanca que culminan en un final persistente, especiado y elegante.
Ideal para disfrutar solo, en las rocas o en cocteles clásicos como el Reposado Old Fashioned o la Margarita Dorada.
