Bodega | El Espolón |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | DO Tequila |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 97 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Dorado claro con reflejos ámbar |
Cuerpo | Medio, redondo y aterciopelado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, caramelo, especias suaves y roble ligero |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor moderado, acidez baja, final largo y cálido |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Reposado |
Zona Agavera | Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes asadas, moles suaves, postres con caramelo o vainilla |
Coctelería Sugerida | Reposado Old Fashioned, Espolón Sour, Paloma Dorada |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo Old Fashioned |
Método de Cocción | Hornos de mampostería tradicionales |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable cerrados |
Método de Envejecimiento | Reposo en barricas de roble blanco americano tostado |
Destilería | Destilería San Nicolás, Los Altos, Jalisco |
Molienda y Extracción | Molinos de rodillos mecánicos |
Marca | El Espolòn |
Proveedor | Campari México S.A. de C.V. |
Volumen | 1 L |