Bodega | Bodega Don Julio |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 64 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 30 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Ámbar dorado profundo con matices brillantes y gran adherencia en copa |
Cuerpo | Cuerpo pleno, estructurado y de textura sedosa |
Aromática | Vainilla intensa, caramelo, chocolate amargo, almendras tostadas y canela |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Ataque dulce y cálido, notas de roble, frutos secos y un final largo y elegante |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes de carne premium, mole poblano, postres de chocolate amargo y habanos |
Coctelería Sugerida | Derecho (Neat) o con una esfera de hielo cristalino |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera de cristal, copa tipo Riedel o vaso Old Fashioned de lujo |
Método de Cocción | Hornos de mampostería tradicionales con cocción lenta de 72 horas |
Método de Fermentación | Fermentación lenta en tanques de acero inoxidable con levadura propia |
Método de Envejecimiento | Reposo prolongado en barricas de roble blanco americano |
Destilería | Tequila Don Julio (NOM 1449) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos para extracción suave de jugos |
Marca | Don Julio |
Proveedor | Diageo México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |