Bodega | Tequila Don Julio |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila |
Graduación Alcohólica | 38% Alc. Vol. |
Calorías por Copa (50 ml) | ~110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Madurado pacientemente entre 24 y 30 meses (2.5 años) en madera |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Color ámbar dorado profundo, limpio y brillante, con destellos paja e imponentes piernas en copa |
Cuerpo | Robusto, untuoso y de textura sumamente sedosa |
Aromática | Compleja e intensa; destacan ricas notas de caramelo, vainilla cremosa, chocolate, frutos secos y un sofisticado fondo de roble tostado |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Entrada suave y sumamente elegante; predominan sabores de madera noble, caramelo quemado, vainilla y toques de cacao. Final prolongado, redondo y persistentemente cálido |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco (Atotonilco el Alto) |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes de carne finos (Wagyu, Rib-Eye), cocina mexicana de autor, quesos intensos maduros y postres con chocolate amargo o trufas |
Coctelería Sugerida | Se recomienda disfrutarse estrictamente derecho para apreciar la complejidad y el perfil de su añejamiento premium |
Cristalería Sugerida | Copa de cata Riedel para tequila o copa tipo snifter (coñaquera) de cristal fino |
Método de Cocción | Cocción lenta en hornos tradicionales de mampostería por hasta 72 horas |
Método de Fermentación | Fermentación natural con levaduras seleccionadas exclusivas de la casa |
Método de Envejecimiento | Maduración prolongada y controlada en barricas de roble blanco americano |
Destilería | Tequila Don Julio (NOM 1449) |
Molienda y Extracción | Extracción tradicional mediante molino de rodillos y desmenuzadoras mecánicas |
Marca | Don Julio |
Proveedor | Diageo México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |