Destilería | Destilería El Tequileño (Casa Defrente) |
Bodega | Tequila Defrente |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | DO Tequila |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 65 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin añejamiento |
Método de Envejecimiento | Tanques de acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Ceviches, mariscos frescos, tacos de pescado, aguachiles |
Coctelería Sugerida | Paloma artesanal, Margarita cristalina, Tequila & Soda |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso tipo caballito |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación en tanques abiertos con levaduras seleccionadas |
Vista | Transparente, brillante y cristalina |
Cuerpo | Ligero-Medio, fresco y limpio |
Aromática | Agave cocido, cítricos, hierbas, flores blancas y minerales |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Seco, vibrante, con notas herbales y dulzura sutil del agave |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Blanco |
Zona Agavera | Valles de Jalisco (Atotonilco) |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |