Destilería | La Rojeña, S.A. de C.V. |
Bodega | José Cuervo Tradicional |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 109 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 4 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Método de Envejecimiento | Bodegas interiores en clima templado de Jalisco |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes asadas, tacos al pastor, quesos semicurados |
Coctelería Sugerida | Margarita, Paloma, Tequila Sunrise |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo |
Método de Cocción | Hornos de mampostería (~36–40 h) |
Método de Fermentación | Fermentación en tanques (~50–60 h con levaduras naturales) |
Vista | Color ámbar pajizo brillante |
Cuerpo | Medio, suave y equilibrado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, caramelo, toffee, notas herbales y de roble |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Dulzor ligero, acidez fresca, final prolongado y limpio |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Reposado |
Zona Agavera | Tequila, Jalisco |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Marca | José Cuervo |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 695 ml |