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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Bodega | Tequila Centinela |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila |
Graduación Alcohólica | 38% Alc. Vol. |
Calorías por Copa (50 ml) | ~100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Añejado durante un mínimo de 12 a 36 meses en barricas de madera |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Color ámbar profundo, limpio y brillante, con destellos dorados intensos y matices cobrizos |
Cuerpo | Completo, robusto y de textura sumamente untuosa, con un lagrimeo denso y pausado en copa |
Aromática | Compleja y elegante; destacan notas de roble tostado, vainilla dulce, caramelo, chocolate amargo, frutos secos y un toque de canela |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Entrada suntuosa y aterciopelada; predominan sabores de agave cocido maduro, frutos secos, notas de madera fina, chocolate y especias. Final majestuosamente largo, cálido y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco (Arandas) |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Cortes de carne de alta gama, mole poblano o negro, quesos añejos o maduros, postres finos con chocolate amargo, trufas de cacao o higos maduros |
Coctelería Sugerida | Se recomienda estrictamente disfrutar derecho para apreciar la riqueza de su añejamiento artesanal e histórico |
Cristalería Sugerida | La copa de cata de cristal fino incluida en el estuche baúl o una copa tipo snifter (coñaquera) |
Método de Cocción | Cocción lenta en hornos tradicionales de mampostería para una óptima conversión de azúcares |
Método de Fermentación | Fermentación natural con levaduras propias de la casa en tinas abiertas |
Método de Envejecimiento | Maduración controlada y prolongada en barricas de roble americano en las bodegas de la casa |
Destilería | Tequila Centinela |
Molienda y Extracción | Extracción tradicional mediante molino de rodillos |
Marca | Centinela |
Proveedor | Tequila Centinela S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |