Bodega | Casa Centinela |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | DO Tequila |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 97 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 36 meses (Eterno) / Joven (Clásico) |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Transparente, brillante, con reflejos plateados |
Cuerpo | Medio-Pleno, sedoso y estructurado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, almendra tostada, caramelo, hierbas frescas y notas cítricas |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor moderado, acidez delicada, amargor suave, final persistente y armonioso |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo, Cristalino, Blanco |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, postres de chocolate, tacos al pastor, mariscos |
Coctelería Sugerida | Cristalino Old Fashioned, Margarita Premium, Tequila Tonic |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo Old Fashioned |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería o ladrillo |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable abiertos |
Método de Envejecimiento | Barricas de roble blanco americano |
Destilería | Casa Centinela |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Centinela |
Proveedor | Tequila Centinela S.A. de C.V. |
Volumen | 1 L, 1.75 L |
