Bodega | Tequila Centinela |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila |
Graduación Alcohólica | 38% Alc. Vol. |
Calorías por Copa (50 ml) | ~105 kcal |
Vista | Totalmente cristalino, limpio y brillante con matices platinados nítidos |
Cuerpo | Medio, ágil y de textura sedosa en boca |
Aromática | Predominio de agave cocido, notas cítricas (limón, lima), hierba fresca, menta y un sutil carácter mineral |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Entrada franca y limpia; destacan sabores de agave dulce, pimienta blanca y destellos cítricos. Retrogusto de persistencia media, fresco y ligeramente especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco (Arandas) |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 14°– 16 °C |
Maridaje Sugerido | Ceviches, aguachile de camarón, tacos de pescado, pozole blanco, quesos frescos y botanas con limón y sal |
Coctelería Sugerida | Excelente para Margaritas premium, Palomas tradicionales, Charros Negros o disfrutado derecho en caballito helado |
Cristalería Sugerida | Caballito tradicional (shot), copa de cata Riedel para tequila o vaso jaibolero |
Método de Cocción | Cocción lenta en hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación natural y lenta utilizando levaduras locales de la casa |
Método de Envejecimiento | Sin paso por madera (Estabilizado en tanques de acero inoxidable antes del embotellado) |
Destilería | Tequila Centinela (NOM 1140) |
Molienda y Extracción | Extracción tradicional mediante molino de rodillos |
Marca | Centinela |
Proveedor | Tequila Centinela S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |