Tequila Centinela Añejo 3 Años 750 ml
SKU: 19256
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Descripción del producto
Tequila Centinela Añejo 3 Años 750 ml es una expresión premium de Casa Centinela, elaborada exclusivamente con agave azul Weber cultivado en los suelos fértiles de Jalisco. Este tequila representa la tradición y el carácter de una destilería con gran herencia, reconocida por su compromiso con la calidad y autenticidad.
El proceso de elaboración incluye cocción del agave, fermentación natural y doble destilación antes de someterse a un prolongado envejecimiento de 36 meses en barricas de roble americano previamente usadas para bourbon. El resultado es un perfil aromático complejo con notas de agave cocido, vainilla, caramelo, especias, frutos secos y delicados matices de roble tostado. Su cuerpo es redondo, equilibrado y elegante, con un retrogusto largo y cálido.
Ideal para degustar solo en copa de cristal, este añejo acompaña de manera excepcional carnes rojas, platillos especiados y postres a base de cacao. Su carácter refinado también lo convierte en una base perfecta para cocteles sofisticados como el Old Fashioned de tequila.
El proceso de elaboración incluye cocción del agave, fermentación natural y doble destilación antes de someterse a un prolongado envejecimiento de 36 meses en barricas de roble americano previamente usadas para bourbon. El resultado es un perfil aromático complejo con notas de agave cocido, vainilla, caramelo, especias, frutos secos y delicados matices de roble tostado. Su cuerpo es redondo, equilibrado y elegante, con un retrogusto largo y cálido.
Ideal para degustar solo en copa de cristal, este añejo acompaña de manera excepcional carnes rojas, platillos especiados y postres a base de cacao. Su carácter refinado también lo convierte en una base perfecta para cocteles sofisticados como el Old Fashioned de tequila.
Especificaciones técnicas
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Bodega | Centinela |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 98 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 36 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Método de Envejecimiento | Bodega tradicional en Jalisco con condiciones templadas |
Temperatura de Servicio | 16°– 18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, platillos especiados, postres de cacao |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned de tequila, Manhattan especiado |
Cristalería Sugerida | Copa tequilera o vaso bajo Old Fashioned |
Método de Cocción | Hornos de mampostería o vapor |
Método de Fermentación | Fermentación natural en tanques de acero inoxidable |
Vista | Ámbar intenso con destellos caoba |
Cuerpo | Cuerpo completo, redondo y equilibrado |
Aromática | Caramelo, vainilla, roble, especias, frutos secos, agave cocido |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Dulzor de agave, acidez suave, final especiado y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Añejo |
Zona Agavera | Altiplano de Jalisco |
Molienda y Extracción | Molinos de rodillos mecánicos |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Marca | Centinela |
Proveedor | Tequila Centinela S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |