Bodega | Bodega de añejamiento con control ambiental |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 44 meses |
Tipo de Barrica | Roble blanco americano |
Vista | Ámbar oscuro, brillante y profundo |
Cuerpo | Pleno, sedoso y estructurado |
Aromática | Agave cocido, vainilla, caramelo, chocolate, frutos secos y especias |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Dulzor elegante, acidez equilibrada, amargor fino y final largo y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Tipo | 100% agave |
Clase | Extra Añejo |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 18°– 20 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate amargo, postres finos, carnes de cocción lenta |
Coctelería Sugerida | Extra Añejo Old Fashioned, Tequila Manhattan de autor |
Cristalería Sugerida | Copa de degustación tipo snifter o copa Riedel Tequila |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable |
Método de Envejecimiento | Añejamiento prolongado de 44 meses en barricas de roble |
Destilería | Destilería Avión, Jalisco |
Molienda y Extracción | Molinos mecánicos de rodillos |
Marca | Avión |
De | Tequila |
Volumen | 750 ml |