Tequila El Abajeño Reposado 100 % Agave es un destilado tradicional jalisciense producido en Los Valles, bajo la Denominación de Origen Tequila y certificado con la NOM 1437. Elaborado exclusivamente con agave tequilana Weber variedad azul, representa el equilibrio entre la frescura del agave y las suaves notas de madera propias del reposo.
El agave se cuece en autoclaves industriales, se extrae mediante difusor y fermenta en tanques de acero inoxidable antes de su doble destilación. Posteriormente reposa al menos dos meses en barricas de roble americano usadas (ex-bourbon), donde adquiere tonalidades doradas, un cuerpo medio y una textura redondeada.
En nariz se perciben aromas a agave cocido, pimienta, caramelo, coco, anís y notas frutales. En boca, ofrece sabores dulces y especiados con final persistente, cálido y ligeramente ahumado. Ideal para degustarse solo o en cocteles premium como el Reposado Old Fashioned. Perfecto acompañante de carnes blancas, tacos al pastor o guisos mexicanos especiados.
