El Tequila El Abajeño Añejo 750 ml es una expresión artesanal elaborada 100 % a partir de agave azul Tequilana Weber, originario de los Valles de Jalisco. Producido bajo la NOM 1437, este tequila representa la tradición de la región en una versión añeja, madurada durante más de 12 meses en barrica de roble, alcanzando un equilibrio entre dulzor de agave y carácter amaderado.
Su proceso combina cocción del agave en autoclaves, extracción mediante difusor, fermentación controlada en tanques de acero inoxidable y doble destilación en alambiques metálicos. Este método permite conservar los aromas naturales del agave maduro, aportando un perfil limpio, suave y con notas sutiles de madera.
En boca, El Abajeño Añejo ofrece una sensación media y redonda, con un sabor que combina agave cocido, ligeros toques de caramelo, miel y madera tostada, mientras que su retrogusto es cálido y de persistencia moderada. Ideal para disfrutar solo, en las rocas o en cocteles que buscan un perfil suave y balanceado.
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